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通過引進真空冷凍干燥機設備，一些食品生產企業，將酸奶通過凍干技術干制成酸奶塊，既保留益生菌活性和營養成分，又增加了*的口感和風味。通過由“液體”到“固體”的轉變，食品企業令酸奶塊身價大增，酸奶塊成為了其致富路上的“鋪路石”。
固態酸奶其實早就在市場中存在，采用傳統生產工藝制成的酸奶塊，很容易失去益生菌活性并破壞其營養成分，無法很好地保持酸奶原有風味。同時，酸奶塊還容易受到外界污染，產生產品安全、衛生等問題。
而通過凍干技術，可以將酸奶塊在較低溫度下速凍成冰，隨后迅速在真空環境下加熱，使其中的水分不通過液態而直接升華成，終實現酸奶塊脫水、干燥的效果。這種生產方式，保留了酸奶塊中的益生菌活性以及營養成分，并有效延長產品保鮮期。
為了讓更多食品生產企業，抓住凍干食品這一商機，博醫康近年來不斷推出質量可靠的食品凍干機設備，幫助廣大食品生產企業抓住凍干食品快速發展這一商機。
博醫康食品凍干機展示
主要參數指標
| 型號 | Pilot3-6E | Pilot5-8E | Pilot7-12E | Pilot10-15E |
| 規格 | 固定板層 | 固定板層 | 固定板層 | 固定板層 |
| 凍干面積 | 0.35㎡ | 0.525㎡ | 0.8㎡ | 1.0㎡ |
| 板層尺寸（mm） | 350*500 | 350*500 | 350*570 | 350*570 |
| 冷阱溫度 (空載） | -85℃ | |||
| 真空度 （空載） | <3Pa | |||
| 板層溫度（空載） | -55℃ | |||
| 板層制冷方式 | 硅油循環 | |||
| 捕水能力 | 6L | 8L | 12L | 15L |
| 凍干效率 | 3L/24H | 5L/24H | 7L/24H | 10L/24H |
| 板層間距 | 40mm | 40mm | 40mm | 40mm |
| 壓縮機功率 | 2*1.5HP | 2*2HP | 2*3HP | 2*3HP |
| 真空泵 | 4L/S | |||
| 整機尺寸 （約） | 寬760×深1040×高1400 | 寬760×深1040×高1400 | 寬760×深1140×高1700 | 寬760×深1140×高1700 |
聯系方式
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